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水产品质量安全管理和监控集成技术

2012年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　1、课题来源与背景
　　福寿螺事件、多宝鱼风波让不少老百姓对水产品质量安全心存担忧，相关产业遭到了毁灭性打击。同时我市水产品出口的贸易市场日本、美国、欧盟遭遇严重的技术性贸易壁垒，稍有不慎，即会带来巨大的经济损失。而整个养殖生产实践中所涉及的人、事、物、环境、时机、方法无不与最后产出的水产品质量安全息息相关，但由于水产品养殖生产分散、地域分布广、生产量大、产品缺乏标识等特性，使得水...
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